לא תמיד אנו יודעים באיזו תבנית אפייה להשתמש ומה מתאים למה, ולכן כדאי שיהיה לנו בארון מבחר נאה ומגוון של תבניות אפייה. שלושת הסוגים העיקריים של תבניות האפייה שמשווקות על ידי חברת הנמל הן :
-
תבניות ה"אינגליש קייק";
-
התבניות המשפחתיות המיועדות לעוגות ופשטידות;
-
התבנית המיוחדת לאפיית מאפינס.
סוגים אלו מתאימים לרוב סוגי העוגות העיקריות שאנו נוהגים לאפות בבית. למי שאין ניסיון באפיית עוגות, או שלא אופה עוגות לעתים קרובות, ומלץ להיוועץ כדי לקבל את התוצאה הטובה ביותר, ולהתאים את סוג העוגה לתבנית האפייה שלה.
תבניות האפייה של חברת הנמל מאפשרות לנו גמישות רבה. אנו יכולים לאחסן כמות נכבדת של תבניות אפייה בארון, מכל סוג ולכל שעה וצורך, ולהחליט בכל פעם על סוג העוגה הבאה שנרצה לאפות - השטרודל הגרמני, הדובוש ההונגרי, הטרמיסו האיטלקי או האינגליש קייק האנגלי. יש עוגת בחישה - עוגה בהכנה ואפייה מהירות, שאת כל מרכיביה מערבלים יחד בלי הרבה גינונים; יש עוגת תופין (הידועה יותר בשם טורט), שלהכנתה צריך להפריד תחילה את החלמונים מן החלבונים ולהקציף כל מרכיב לחוד; יש עוגת פירות על בסיס של בצק פריך; וישנה כמובן עוגת השמרים של סבתא, ה"'בבקה" הכבדה, הכשרה והטעימה, וכמובן עוגת הדבש היהודית המסורתית והמתוקה, המיועדת לראש השנה ומוצאי יום כיפור, אולם נאכלת בשמחה כל ימות השנה.
לכל אחד מסוגי העוגות האלה מתאימות תבניות האפייה של חברת הנמל.
על כל האריזות של התבניות יש חותם כשרות של בד"צ העדה החרדית.
|